料理と銘酒の出会いを居酒屋で堪能
三重の豊かな海で水揚げされた魚介をその日のうちに仕入れ、海鮮料理として提供しています。鳥羽を中心とした近海の恵みを居酒屋ならではの活気ある雰囲気の中で、心ゆくまでお寛ぎください。
素材の旨みを引き出す技と心配り
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調達
鮮度にこだわる仕入れ
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下処理
寿司職人が選ぶ魚種
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銘柄数
三重の地酒を厳選
check!
料理に合う日本酒を提供
海鮮と相性抜群の日本酒を多彩にご用意した居酒屋で料理との調和を楽しむ
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Point 01
味わい深い組み合わせ
地元酒蔵の銘酒を中心に、小仕込みや限定醸造もご用意しています。海鮮の繊細な風味を引き立てる味わいを重視し、料理との調和を大切にしながらご提案しておりますので、居酒屋ならではの寛ぎの空間で、至福の一杯をお楽しみください。
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Point 02
職人技が光る仕上がり
寿司を扱う技術があるからこそ、魚の下処理から仕上げまで妥協なく取り組んでおり、鳥羽の食材を知り尽くした職人が素材の旨みを大切にしながら一皿ずつ丁寧に仕上げています。居酒屋の温かな雰囲気の中で職人の技をご堪能ください。
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Point 03
忘れられない唯一の味を提供
水揚げされた様々な海鮮をその日のうちに提供することで、鮮度と旨みを最大限に引き出しています。鳥羽ならではの食材と職人の技が織りなす、ここでしか出会えない味わいをぜひご堪能ください。
お気軽にご連絡ください
営業目的のご連絡はお断りしております。
料理L.O. 21:30
ドリンクL.O. 21:30
Food
フード
| ここでしか出会えない味 | |
|---|---|
| 伊勢海老のお造り／伊勢海老焼／伊勢海老煮 | 6,000円～ |
| 鳥羽 鰆（さわら） | 1,200円～ |
| 牡蠣ぽん酢※冬季のみ | 900円 |
| 栄螺（サザエ）刺身（1個） | 650円 |
| 自家製牡蠣干物（3粒～5粒） | 700円 |
Sake
日本酒
| 定番銘柄 | |
|---|---|
| 作（ざく） | 店頭でご確認ください |
| 半蔵（はんぞう） | 店頭でご確認ください |
| 瀧自慢（たきじまん） | 店頭でご確認ください |
| 義左衛門（ぎざえもん） | 店頭でご確認ください |
| 八兵衛（はちべえ） | 店頭でご確認ください |
Access
近鉄志摩線志摩赤崎駅から車で約4分と好立地にあり駐車場完備でアクセス良好です
江戸金
| 住所 | 〒517-0022 三重県鳥羽市大明東町５−１３ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
0599-26-2299 営業目的のご連絡はお断りしております。 |
| 営業時間 | 17:00～22:00 料理L.O. 21:30、ドリンクL.O. 21:30 |
| 定休日 | 水曜日／年末年始 |
志摩赤崎駅からお車で約4分の場所に位置しており、駐車場もご用意しています。バリアフリー対応のため、どなたでも安心してお越しいただけます。観光の合間や、お仕事帰りにも気軽にお立ち寄りいただける立地です。
江戸金のこだわり
半個室で鳥羽ならではの旬の食材と海の幸を堪能する
海の幸を存分に堪能できる居酒屋で寛ぎのひとときを過ごす
地元で水揚げされた新鮮な魚介を、その日一番おいしい状態で味わっていただくために、仕入れから下処理、提供までこだわりを持って取り組んでいます。寿司を扱う技術を活かして魚種を豊富に揃え、素材そのものの旨みを大切にしながらシンプルに仕上げた料理は、忘れられないおいしさとしてお客様の記憶に残ります。三重の地酒を中心に、旬の魚に寄り添う味わいを重視して厳選した銘酒と合わせることで、海鮮料理の魅力をさらに深く感じていただけます。小仕込みや限定醸造も積極的に入荷しており、ここでしか出会えない組み合わせを楽しめます。
季節ごとに変わるおすすめ料理もご用意しておりますので、何度お越しいただいても新しい発見と感動をお届けできます。居酒屋ならではの気さくで温かな空間で、心ゆくまでお寛ぎいただきながら地元の味覚をご堪能ください。
