Food
旬の地魚と旨い酒が出会う心満たす時間
その日の朝に水揚げされた魚介を、職人の手で丁寧に捌き、最高の状態でお出ししており、刺身・焼き物・煮付けと、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で提供いたします。季節ごとに表情を変える海の幸と、それに寄り添う地酒の組み合わせをお楽しみください。
ここでしか出会えない味
| 伊勢海老のお造り/伊勢海老焼/伊勢海老煮 |
6,000円~ |
|---|---|
| 鳥羽 鰆(さわら) |
1,200円~ |
| 牡蠣ぽん酢※冬季のみ |
900円 |
| 栄螺(サザエ)刺身(1個) |
650円 |
| 自家製牡蠣干物(3粒~5粒) |
700円 |
| さめたれ(みりん干し) |
450円 |
| さめたれ(しお干し) |
550円 |
| サザエつぼ焼(1個) |
750円 |
| いかワタ焼 |
600円 |
| あおさの天ぷら |
580円 |
| 焼きめかぶ |
750円 |
お造り
| 鮪 |
1,500円 |
|---|---|
| 鰹 |
1,200円 |
| 勘八 |
1,200円 |
| 金目鯛 |
1,800円 |
| 鳥羽 鰆 |
1,200円~ |
| 真鯛 |
1,000円 |
| サーモン |
1,200円 |
| 栄螺(1個) |
650円 |
| 烏賊 |
1,000円 |
| 蛸ぶつ |
1,000円 |
| 〆鯖 |
900円 |
| 焼〆鯖 |
900円 |
肉もん
| きざみ馬刺 |
850円 |
|---|---|
| 馬ユッケ |
900円 |
| 鶏たたき |
850円 |
| 松阪豚 塩胡椒焼 |
850円 |
一品
| かにみそ |
850円 |
|---|---|
| 江戸金寿司の玉子焼 |
550円 |
| もずく酢 |
500円 |
| 出し巻き(ノーマル) |
550円 |
| メヒビ(めかぶ) |
500円 |
魚介もん
| 伊勢海老 焼/煮 |
6,000~ |
|---|---|
| サザエつぼ焼(1個) |
750円 |
| 帆立貝柱のコーンバター |
700円 |
| ヒオウギ貝焼き(1個) |
450円 |
ごはんもの
| 手こね寿司 |
1,500円 |
|---|---|
| 海老天巻き/穴子天巻き/白身魚天巻き |
各1,200円 |
海が育んだ新鮮な魚介類を、多彩な調理法でご用意しております。寿司職人としての技術を活かし、魚の種類も豊富に取り揃えているため、お客様のお好みの一品がきっと見つかるはずです。刺身の盛り合わせは、その日鳥羽で仕入れた旬の魚を厳選してお出しするため、訪れるたびに異なる味わいに出会えます。
また、三重の地酒を中心に揃えた日本酒は、料理との相性を考えて選び抜いたものばかりで、1人でゆっくり味わったり、大切な方との宴会で賑やかに過ごしたり、居酒屋ならではの気軽さと確かな味をお楽しみいただけます。
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